肉饼家常做法，掌握这几个步骤，层层酥脆，好吃的停不下来！‘b体育’

最近这几天下班比较忙，所以下午很早已不会不吃点东西夹夹肚子。之前仍然教导了睡之前想要看会儿书的习惯，之前都会看一些心理学或者管理学的书，一段时间之后找到看著看著就吃饱了。所以就开始在每天晚上看各种不吃的，越看就越吃饱了，估算是春天食欲大幅提高的原因，尤其想要吃肉。

特别是在是想起外酥里帕，肉还十分多的千层肉饼，几乎都不禁想要不吃。要说美食和身材哪个更加最重要，对于吃货的我来说，美食更加得人心，只有吃才有力气保持身材。所以再行想起不吃的时候就不要有罪恶感了，却是节食的方法很多，不吃可无法较少。

恰好今天大雨了，虽然是春天，但大雨的时候还是较为冻，在家做到肉饼再行适合不过了。好啦，吃货的是没逻辑的，急忙想到怎么吃肉吧！【千层肉饼】所须要食材：面粉500克、肉馅半斤、葱姜适度、盐、油各种调料适度（可以根据自己口味自行调节）具体步骤：1、之前买了众多袋中筋面粉，这次就用500克面粉，然后再行重新加入少许盐混匀，边放入温水和面，再行10克食用油（我较为讨厌用玉米油），边用筷子加热成雪花絮状，烫成团后盖上保鲜膜，静置半小时。2、趁着睡面的时间，急忙开始摸肉馅，今天做到的是猪肉大葱馅的，个人实在这个肉饼必须多加点葱，更加爱吃。再行把葱磨碎，再行托少许生姜。

3、然后把葱姜敲转入肉馅里面，重新加入盐，少许十三香，一勺鸡精，一勺耗油，适度香油，少许食用油，再行特小半碗水和两勺生抽，然后顺时针加热。加热好后备用。4、将静置好的面团放入，案板上撒上少许面粉，可以避免面团硬在案板上，然后分为了三等分，也可以做到小一点多分几个面剂子，用擀面杖擀出薄片，刷油。

5、然后蒸好的肉馅均匀分布砖在饼皮上，四周略为补齐，并在切口右侧腾出1/4空白处（留意肉馅厚度要与饼皮厚度尽可能保持一致）。以中心点为起点，托一刀，然后依序卷一起。将1/4空白饼皮沿切口向下腰一次，再行向左腰一次，最后向上腰一次，将饼皮边缘接缝处按凸（以免煎饼时露馅）。

6、叠好的饼呈圆形扇形，用手整形一下，放到撒有面粉的案板上，将饼用力按施明德。（我敲的肉馅过于多了，更容易挤出来，不过做到给自己不吃的，所以没关系）7、饼铛烧热后放进油，然后把饼放进，煮至两面金黄。（留意，一定要等烧热后在放油，热锅凉油）这样饼皮可口，外酥里帕，超级爱吃！8、最后把煮好的肉饼盛出，小块四半，千层肉饼就已完成了。

没什么比在这个春天吃肉更让人医治了，一个肉饼几乎能符合我深夜对肉饼的幻想。外表金黄，里面的一层层面皮厚如纸，夹带着满满的肉馅。

嘴巴上一口，外皮可口快乐到要哭了，再行来一碗大米粥，一个小凉菜，进吃吧！如果你讨厌吃辣，油机智子一煎，这种感觉我无法形容了，吃货们自行脑补吧！小鹿美食小贴士：1、面皮里加食用油，可使得面皮有延展性，不吃一起的口感更加可口。2、面饼要尽可能厚一点，肉不要放太多，不然更容易破皮。

3、煎饼的时候要等油冷了在放饼，这样皮会更加可口一些。以上就是小鹿今天给大家带给的美食共享，如果实在小鹿的作品还不俗，急忙点拜+ 珍藏、评论哟，也青睐注目：捕食小鹿，期望和您一起共享更加多美食！。

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